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葡国菜肴必吃【top 5】

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发表于 2018-1-17 21:11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
葡国菜享誉全世界,大家都希望来里斯本享受一顿正宗的葡国大餐,当然,葡国大餐的主料以海鲜为主,鱼汤、龙虾、鱿鱼等等都很不错。尤其是鳕鱼,据说葡国人有一百种鳕鱼的做法。事实上葡萄牙菜除了海鲜外,也有许多精美的小吃。另外需要提醒大家的是,大家心中的“葡国鸡”其实是澳门菜。当年葡萄牙人来到澳门的途中经过非洲和印度,揉和了多地的饮食特色发明了葡国鸡,并在澳门发扬光大,但葡萄牙本地是没有这道菜的。


Cataplana是葡萄牙传统的海鲜煲。


煮鳕鱼。另外还有烤鳕鱼等多种做法。据说葡萄牙有一百种鳕鱼的做法。


烤鱿鱼。鱿鱼的做法也很多,另有Lulas Recheadas(填塞鱿鱼)也值得一试。


蛋挞:Pasteis de Berlim


蛋挞是最传统的葡国小吃,整个里斯本街头任何一间咖啡厅都能吃到,但根据经验,摆在咖啡厅中的蛋挞的卖点并不是新鲜出炉,因此基本上都是冷蛋挞,大家可以不用轻易去尝试。而里斯本最著名的蛋挞店则位于贝伦区的百年老店Pasteis de Berlim。在这里可以吃到热腾腾且最正宗的葡式蛋挞。这间店无论多么火爆,以百年来依旧坚持着不开分店的原则。如果人过多需要排队,则可以在门口买了蛋挞带走。


猪扒包:Café Beira Gare


猪扒包Bifana也是里斯本可以随处吃到的小吃。滑嫩的猪扒夹于两片面包内,鲜香的肉汁浸满两片面包,在加入蛋黄酱,口感相当丰富。位于里斯本市中心的Rossio火车站右前方的Café Beira Gare,一进门就可以看见四口大锅在煮着香气四溢的猪扒。

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